TSEBISO LETSATSI

Letsatsi la 15 la khoeli ea khoeli ea borobeli le bitsoa "Bohareng ba Hoetla" hobane le oela hantle bohareng ba hoetla. Mokete oa Mahareng a Hoetla o boetse o tsejoa e le "Mokete oa Zhongqiu" kapa "Mokete oa Reunion"; e ile ea tuma nakong ea Leloko la Lipina le ka masika a Ming le Qing, e ne e fetohile o mong oa mekete e meholo Chaena, e behoa e le mokete oa bobeli oa bohlokoa ka ho fetisisa oa setso ka mor'a Mokete oa Selemo.

TEBELLO KHOELI

Ho theosa le histori, batho ba 'nile ba e-ba le menahano e mengata e metle ka khoeli, e kang Chang'e, Rabbit ea Jade, le Lesela la Jade ... Li hlalositsoe thothokisong ea Zhang Jiuling e le "Khoeli e khanyang e phahama holim'a leoatle, 'me motsotso ona, re arolelana leholimo le le leng le hoja re arohane," temaneng ea Bai Juyi e le melancholy ea "Ho sheba leboea-bophirimela, motse oa heso o hokae? ka boroa-bochabela, ke makhetlo a makae ke boneng khoeli e tolokile le ho pota-pota?" le mantsoeng a Su Shi e le tšepo ea hore "Ke lakatsa eka batho bohle ba ka phela nako e telele 'me ba arolelana botle ba khoeli ena hammoho, esita le haeba ba arohane ka lik'hilomithara tse likete."

Khoeli e tolokileng e tšoantšetsa ho kopana hape, ’me leseli la eona le khanyang le khantša mehopolo e ka lipelong tsa rōna, le re lumella ho romela litakatso tse hōle ho metsoalle le malapa a rōna. Litabeng tsa maikutlo a batho, moo ho se nang takatso?

LATSOANG SEKA

Nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla, batho ba latsoa limenyemenye tse fapa-fapaneng tsa linako tsa selemo, ba arolelana nako ena ea ho kopana hape le kutloano.

MOONCAKE—

"Likuku tse nyenyane, tse kang ho hlafuna khoeling, li na le ho hlajoa le monate ka hare" - li-mooncake tse chitja li kenyelletsa litakatso tse ntle, tse tšoantšetsang kotulo e ngata le kutloano ea malapa.

— LIPALESA LA OSMANTHU—

Hangata batho ba ja likuku tsa mooncake ’me ba thabela monko o monate oa lipalesa tsa osmanthus nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla, ba ja lijo tse fapa-fapaneng tse entsoeng ka osmanthus, ’me likuku le lipompong ke tsona tse atileng haholo. Bosiung ba Mokete oa Mahareng a Hoetla, ho sheba holimo osmanthus e khubelu khoeling, ho utloa monko o monate oa osmanthus, le ho noa kopi ea mahe a linotši a osmanthus ho keteka monate le thabo ea lelapa e fetohile monate o monate oa mokete. Mehleng ea kajeno, batho ba atisa ho nkela veine e khubelu sebakeng sa veine ea osmanthus.

 

– TARO—

Taro ke sejo se monate sa nako ea selemo, 'me ka lebaka la tšobotsi ea eona ea ho se jeoe ke litsie, e' nile ea rorisoa ho tloha mehleng ea boholo-holo e le "moroho ka linako tse tloaelehileng, lijo tse tloaelehileng lilemong tsa tlala." Libakeng tse ling Guangdong, ke tloaelo ho ja taro nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla. Ka nako ena, lelapa le leng le le leng le ne le ja pitsa ea taro, le bokana hammoho e le lelapa, le thabela botle ba khoeli e tolokileng ha le ntse le latsoa monko o monate oa taro. Ho ja taro nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla ho boetse ho na le moelelo oa ho se lumele bobeng.

NTHABISENG PONO

SHEBELLA TIDAL BORE—

Mehleng ea khale, ntle le ho shebella khoeli nakong ea Mokete oa Mahareng-Hoetla, ho shebella metsi a leoatle ho ne ho nkoa e le ketsahalo e 'ngoe e babatsehang sebakeng sa Zhejiang. Tloaelo ea ho shebella maqhubu a leoatle nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla o na le nalane e telele, ka litlhaloso tse qaqileng tse fumanoang ho "Qi Fa" fu ea Mei Cheng (Rhapsody on the Seven Stimuli) khale koana Lelokong la Han. Ka mor'a Leloko la Han, mokhoa oa ho shebella maqhubu a leoatle nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla o ile oa tsebahala le ho feta. Ho ela hloko ho fokotseha le ho phalla ha leqhubu ho tšoana le ho latsoa litatso tse sa tšoaneng tsa bophelo.

— LIMENE TSE KHANYA—

Bosiung ba Mokete oa Mahareng a Hoetla, ho na le tloaelo ea ho khantša mabone ho ntlafatsa khanya ea khoeli. Kajeno, sebakeng sa Huguang, ho ntse ho e-na le moetlo oa mokete oa ho bokella lithaele ho etsa tora le mabone a bonesang holim'a eona. Libakeng tse ka boroa ho Nōka ea Yangtze, ho na le tloaelo ea ho etsa liketsoana tsa mabone. Mehleng ea kajeno, tloaelo ea mabone a mabone nakong ea Mokete oa Bohareng ba Autumn e se e atile le ho feta. Sehloohong se reng "Puisano e Tloaelehileng ka Litaba tsa Nako" ka Zhou Yunjin le He Xiangfei, ho thoe: "Guangdong ke moo ho khantša mabone ho atileng haholo. Lelapa le leng le le leng, matsatsi a fetang leshome pele ho mokete, le ne le tla sebelisa marapo a bamboo ho etsa mabone a ne a etsa libōpeho tsa litholoana, linonyana, liphoofolo, litlhapi, likokoanyana le mantsoe a kang 'Ho Keteka Mahareng a Hoetla,' a li koahela ka pampiri e mebala-bala le ho li taka ka mebala e fapa-fapaneng Bosiung ba Mokete oa Mahareng a Hoetla li ne li tla bonesoa ka har'a mabone, ao ka nako eo a neng a tlamelloa lipalong tsa bamboo ka liropo 'me a emisoa holim'a lithaele tse entsoeng ka lithaele kapa mathule, kapa mabone a manyenyane a ne a tla hlophisoa ho etsa mantsoe kapa libōpeho tse fapa-fapaneng ebe a fanyehoa holimo ka tlung, eo ka tloaelo e tsejoang e le 'ea ho emisa Mid- Hoetla' kapa 'ho hōlisa Mahareng a Hoetla.' Mabone a fanyehiloeng ke malapa a ruileng e ka ba li-zhang tse 'maloa (setekanyo sa setso sa Machaena, se ka bang bophahamo ba limithara tse 3.3), 'me litho tsa lelapa li ne li tla bokana ka tlase ho noa le ho ithabisa . Motse kaofela, o bonesitsoe ke mabone, o ne o le joaloka lefatše la khalase. Tekanyo ea tloaelo ea ho khantša mabone nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla e bonahala e le ea bobeli ho Mokete oa Lebone.

— RAPELA BAHOLO-HOLO—

Litloaelo tsa Mokete oa Mahareng a Hoetla sebakeng sa Chaoshan Guangdong. Thapama ea Mokete oa Mahareng a Hoetla, lelapa ka leng le ne le hloma aletare ka holong e khōlō, le behe matlapa a baholo-holo, ’me le nyehele lintho tse sa tšoaneng tsa mahlabelo. Ka mor’a sehlabelo, linyehelo li ne li phehoa ka bonngoe, ’me lelapa lohle le ne le ja lijo tsa mantsiboea tse monate hammoho.

- ANANELA "TU'ER YE"

Ho ananela "Tu'er Ye" (Rabbit God) ke moetlo oa Mokete oa Har'a Autumn o tummeng karolong e ka leboea ea Chaena, o qalileng ho pota morao oa lesika la Ming. Nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla "Beijing ea Khale," ntle le ho ja mooncakes, ho ne ho boetse ho e-na le tloaelo ea ho nyehela mahlabelo ho "Tu'er Ye." "Tu'er Ye" e na le hlooho ea mmutla le 'mele oa motho, e apere lihlomo, e jere folakha mokokotlong oa eona,' me e ka tšoantšetsoa e lutse, e eme, e otla ka pestle, kapa e palame phoofolo, ka litsebe tse peli tse kholo li eme hantle. . Qalong, "Tu'er Ye" e ne e sebelisetsoa mekete ea khumamelo ea khoeli nakong ea Mokete oa Mahareng a Hoetla. Ka Leloko la Qing, "Tu'er Ye" butle-butle e ile ea fetoha papali ea bana nakong ea Mokete oa Mahareng a Autumn.

—KETEKELA KOPANO YA LELAPA—

Tloaelo ea ho kopana ha malapa nakong ea Mokete oa Mahareng-Hoetla e simolohile Lelokong la Tang 'me e ile ea atleha ho Pina le Ming dynasties. Letsatsing lena, lelapa le leng le le leng le ne le tla tsoa motšehare 'me le thabele khoeli e tletseng bosiu, le keteka mokete hammoho.

Bophelong bona bo potlakileng le mehleng ea ho tsamaea ka potlako, hoo e ka bang lelapa le leng le le leng le na le baratuoa ba phelang, ba ithutang le ba sebetsang hole le hae; ho arohana ho feta hammoho ho se ho ntse ho fetoha tloaelo bophelong ba rona. Leha puisano e se e tsoetse pele haholo, e etsa hore puisano e be bonolo le ka potlako, lipuisano tsena tsa Marang-rang li ke ke tsa nkela sebaka sa ho shebana le sefahleho le sefahleho. Ka nako efe kapa efe, sebakeng sefe kapa sefe, har'a sehlopha leha e le sefe sa batho, ho kopana hape ke buzzword e monate ka ho fetisisa!